2011年7月9日 星期六

鳳梨時節

又到收鳳梨的季節了自然熟成少用藥及化肥的鳳梨,個頭雖不大,卻有一種迷人的芳香農友們兩年的辛苦種作,就待這個時刻我們家今年也收了十幾顆鳳梨,每次削鳳梨皮時,要細細的去皮,小塊小塊鋪盤,因為難得園子裡種了數百顆鳳梨,自種了鳳梨後,就知道農友種鳳梨的過程及苦辛

鳳梨是很耐旱耐風耐病蟲害的植物,所以它很容用有機或自然的方法種植,唯一有的問題是幫它除草因為它的植株不高,台灣的夏季雜草橫生,就必須幫它除草但你幫它除草,它卻不領情,拿刺刺你,手被刺得最慘,其次是屁股即便穿著手袖工作,它還是可以將你千刺萬刮除草半天後,脫下手袖,盡是一條一條的刮痕,數都數不清手腕上的刮痕猶可,我最怕的是手指尖被刺到,作農事作家事第一要保護的就是雙手,否則泥土髒汙裡面的細菌會讓你的傷口腫大發熱,接下來就好幾天不能作事

自然熟成的鳳梨果實真的很好吃,無論是香味滋味口感都很棒,這也是園子裡種上數百顆各式品種鳳梨的原因無論是生食,打冰沙都好,或作果醬,鳳梨酥餡,我都想嘗試,企圖將夏季的美好滋味延到秋冬屆時,泡上一壺蜜香紅茶,就著鳳梨酥或果醬麵包,該是多麼快樂的事啊

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